[文献资料]二、鼠伤寒沙门菌回复突变试验

鼠伤寒沙门菌回复突变试验（Ames试验）是在有或无代谢活化系统的情况下，通过试验样品诱导组氨酸营养缺陷型鼠伤寒沙门菌的突变情况，以评价试验材料潜在的致突变性。试验方法可参照YY/T 0127.10及GB/T 16175标准。通常试验应设3～5个剂量组、阴性对照组和阳性对照组，代谢活化和非代谢活化两种试验条件应同时进行。在背景生长良好条件下，试验样品组的回变菌落数高于阴性对照的回变菌落数两倍以上（即回变菌落数≥ 2 ×阴性对照数），并有剂量-效应关系，或某一个或某几个剂量点的可重复性，且有统计学意义的阳性反 ......