[概述]第二节　老年患者的营养支持

对于经口进食不足、不能或不愿的营养不良的老年患者来说，应该选择营养支持（ nutrition support ， NS ）手段满足营养需求。在确定老年患者的每日总能量需求时，既要满足基本的营养要求，又要避免营养过剩（表22-5 ） 。老年患者三大常量供能营养素的推荐量与健康人无异，建议20% ~ 35%的能量来自脂肪，同时限制胆固醇、饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入量。老年患者蛋白质合成能力下降，建议每天应摄入1.0g ~ 1.2g/kg体重的蛋白质，或占每日总能量的15% ~ 20% 。老年患者每日微量元素及 ......