[治疗]第二节 老年人营养与疾病

有人对11178老年人群补充营养剂的调查发现，经常补充抗氧化剂维生素E和维生素C者，可降低总死亡率42%，冠心病死亡率53%。维生素E、C、B6、B12、叶酸、β‐胡萝卜素、辅酶Q10、黄酮苷、硒等维生素和微量元素能清除堆积的自由基，降低低密度脂蛋白氧化，从而降低心脑血管病、糖尿病、肿瘤等的发病率，延长寿命。一般老年人膳食中食盐用量应少于10g／d，有高血压家族史者每日可少于6g，以防止发生高血压，已有高血压而无心、肾明显变化者应每日少于6g以延缓病情发展。上述几种老年人常见病都和长期的饮食习惯有关，最好 ......