[预防、预后]鲨鱼

含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、D和钙、磷等多种矿物质，其巨大的肝脏被誉为维生素A、D的宝库，脑和卵富含磷脂、胆固醇，有滋补强壮的功效。从鲍鱼肉的粘液中分离出不被蛋白酶分解的3种粘蛋白，鲍灵素Ⅰ、鲍灵素Ⅱ、鲍灵素Ⅲ，药理研究证实，对癌细胞有较强的抑制作用，对链球菌、葡萄球菌、流感病毒、疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒等有抑制作用，提示鲍鱼肉有一定的抗癌、杀菌、抗病毒功效。1979年国际生物无机化学会年会确认，保证人体有充分硒和其他微量元素的摄入，是预防癌症的关键之一，经常吃虾，适量补充硒元素，对防癌益寿有 ......