[速览]（二）力量项目运动员的营养素代谢和营养需要

力量运动项目的特点是运动中有较大的力量和速度，单位时间内能量消耗大，运动有间歇，但运动强度大、缺氧、氧债大，如举重、投掷、摔跤、短跑、有阻力的骑车、短距离游泳、划船、冰球、足球、橄榄球等项目。运动员的体重较大，运动中要求力量大，并在短时间内爆发力量，需要神经肌肉高度协调和良好的心理状态。高碳水化合物饮食（碳水化合物占总能量的70%）有利于维持减重情况下的无氧运动能力。充足的维生素和矿物质，可调节细胞内代谢、生物合成及修复过程。 ......