四、镁

镁是细胞内许多酶系统的激活剂，它能激活近300种酶，其中镁与三磷酸腺苷（ATP）结合，形成Mg 2 ＋‐ATP，能激活多种参与蛋白质、糖、脂肪代谢的酶，尤其与糖酵解和枸橼酸循环紧密相关。镁对维持正常细胞膜结构起重要作用。因此镁可作为钙的天然拮抗药。血清镁浓度为0.80～1.20mmol／L，约20%～30%与蛋白结合，15%被螯合，55%离子化，仅部分镁离子具有生理活性。 ......