[病因学]四、高草酸尿症

尿液中形成和分泌的大部分草酸盐来自内源性途径，只有10%～15%的来自饮食草酸盐。虽然如此，食物组成在全部草酸盐的产生中也是一个重要的因素。欧洲人和北美人的饮食中平均含有150mg／d（1.6mmol／d），主要为富含草酸盐的蔬菜如竹笋。在英国和其他的欧洲国家，饮食草酸盐的主要来源是茶叶、菠菜和大黄。有些植物含有可溶性草酸盐，能够更容易地被吸收。夏季，尿草酸盐分泌的增加可以归因于富含草酸的季节性食物如菠菜、大黄、草莓、甜菜等的食用增加。由于摄入富含草酸盐的食物引起的轻度高草酸尿症见于正常的个体，也见于草酸 ......