[速览]肉毒杆菌食物中毒

进食含有肉毒杆菌外毒素的食物所致。初时全身软弱无力、疲乏、头痛，继而出现眼睑下垂、瞳孔扩大、复视及眼肌瘫痪。重症病人有吞咽、咀嚼、言语、呼吸等困难等，但是肢体完全瘫痪者少见。神经受累还可出现腹胀、尿潴留及唾液减少。常先为便秘、继而迅速出现脑神经麻痹，病情进展迅猛。1 ﹒进食可疑食品（尤其是罐头食品）。2 ﹒典型症状如眼肌瘫痪、吞咽、言语、呼吸等困难。拟诊本病后，立即用水或高锰酸钾（1 ∶ 4000洗胃并灌肠）。细菌性食物中毒的治疗原则是什么？ ......