[患者教育]第四节　骨折合并糖尿病饮食健康教育

糖尿病是一组由于胰岛素分泌不足和作用缺陷所导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质等代谢紊乱，以长期高血糖为主的综合征。提供足够的热能及营养成分以维持机体功能，合理分配碳水化合物、脂肪、蛋白质这3种营养素的比例。需要量为1.0g / （ kg · d ）占总热能的15% ，动物性蛋白质应占总蛋白质的40% ～ 50% ，对于生长发育的儿童蛋白质比例适当提高。占总热能的55% ～ 65% ，每日进食量可在250 ～ 350g ，肥胖应在150 ～ 200g谷类是日常生活中热能的主要来源，每50g的米或白面供给碳水化合 ......