[病因学]第一节 营养缺乏的原因

营养缺乏的原因是多方面的，膳食营养素的供给和组织需要之间的不平衡是造成营养缺乏病的原因，可能是一种或多种因素造成膳食营养素供给不足或机体对营养素利用能力降低的结果。许多营养缺乏病是由于膳食中长时间缺乏人体所需要的营养物质，从而对人体的体格和（或）智力造成多种不可逆的损害。一些营养素的吸收也受个体营养状态及生理情况的影响，如果某种营养素缺乏时，机体吸收效率将提高，反之吸收降低，如铁、锌等。血液中红细胞的快速溶血（药物介导、铜过量、损伤、发热、疟疾）导致了血红蛋白尿是另一个经肾丢失铁的途径。 ......