[治疗]第十五章 肾移植术后饮食

由于肾移植患者术前多长期尿毒症状态，部分肾移植患者存在血脂紊乱、高脂血症。故肾移植患者饮食应清淡，忌油腻食品，不食用油炸食品，限制高胆固醇性食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入。国人习惯大的手术术后需进补，但移植患者例外，部分具有提高机体免疫功能的食品及保健品：白木耳、黑木耳、香菇、蘑菇、红枣、蜂蜜、蜂王浆及人参等应禁食，因这类食物可诱发移植肾排斥反应。移植后患者提倡每日少量多餐，多吃绿叶菜，避免食用胃肠道刺激性食物如咖啡、茶等，并戒烟戒酒。减少海鲜类、动物内脏等易导致高尿酸食物的 ......