[文献资料]第二十五章 化妆品一般指标的检验

卵磷脂（lecithin）为黄色到棕色半透明蜡状物。具有吸湿性，在空气中颜色变深，能溶于醇、醚等，在任何pH下均以两性离子状态存在，所以具有表面活性作用。卵磷脂通过层析柱与无机磷和油类杂质等分离后，将卵磷脂无机化，用钼蓝法测定其中的无机磷。定性测定:取5ml待测溶液置于消化管中,加1～3个玻璃珠，于水浴中蒸去乙醇，残留物中加2ml过氯酸和2滴30%过氧化氢，于火焰上小心加热，待样液几呈无色时，可加大火力，待样品溶液冷后，加2ml二氨基酚溶液、1ml8.3%钼酸铵溶液。若样品变为黑色或褐色，则为过氧化氢不够 ......