[病因学]一、生活方式

肥胖与超重已成为全球性的公共卫生问题之一，它是不健康的饮食习惯、吸烟、过量饮酒和缺少体力活动等不良的生活方式的后果。引起肥胖的直接原因是长期摄入能量过多，能量摄入过多又大多与不良的饮食习惯有关。食物中的主要能源物质为糖类、脂类及蛋白质，而热量摄入多于热量消耗使脂肪合成增加是发生肥胖的物质基础，膳食脂肪在肥胖的发生中起重要作用。高脂肪、高热量饮食对肥胖的发生有直接的影响。从能量平衡的角度来看，由于能量消耗减少而使多余的能量转变为脂肪储存起来是导致肥胖的一个重要原因。目前运用运动疗法和控制饮食以减轻体重的盛行 ......