[治疗]第三章 治疗、试验和代谢膳食

在常规膳食基础上采用调整膳食中营养素成分或制备方法而设置的膳食,称为特殊治疗膳食或调整营养成分的膳食。常见种类有:高蛋白质膳食、低蛋白质膳食、低脂肪膳食、低脂肪低胆固醇膳食、限碳水化合物膳食、中链甘油三酯膳食、低膳食纤维膳食、低盐膳食(含低盐、无盐和低钠膳食)、贫血膳食、糖尿病膳食、限嘌呤。膳食和管饲膳食等。2 )无盐膳食:全日供钠量1000mg以内,除限制低盐膳食中的食盐和酱油外,同低盐膳食。性质和特点:管饲膳食是一种由多样食物混合制成的流质状态的膳食,它应具有充分而适当的营养,黏稠度适宜,便于通过导管 ......