[文献资料]二、自由基学说

自由基是具有高度活性的、带有不成对电子的原子或分子。自由基可在正常新陈代谢中产生，是普遍存在于生物系统的种类多、数量大、活性高、有损于细胞代谢的中间产物。当RH解离时，结合的一对电子即分离，形成各带一不成对电子的H ＇和R ＇自由基。这种R ＇、H ＇自由基具高度活性，易与周围其他分子起反应，导致细胞的突变和不可逆损伤。生物细胞膜、线粒体膜和微粒体膜均富有不饱和脂肪酸。自由基对类脂质的过氧化反应，将导致对细胞膜和细胞内微结构的破坏。自由基学说的证据多来自成体细胞，绝大多数为有丝分裂后期细胞的动物（如线虫和 ......