[生理学]三、人工喂养

4个月以内的婴儿由于各种原因不能进行母乳喂养时，完全采用配方奶或牛、羊乳等，或其他代乳品喂养婴儿，称为人工喂养。牛乳喂养儿患传染病的机会较多，牛乳易为细菌所污染，加热消毒后，细菌虽被杀灭，但细菌的有害代谢产物依然存在。营养成分主要变化是：降低蛋白质含量在1.2～1.8g/L，去除牛乳中部分酪蛋白，用脱盐乳清蛋白进行补充，使两者比例接近母乳，强化适当的必需氨基酸，如牛磺酸及胱氨酸。其组成与牛奶相似，其中蛋白质为3.8%，乳清蛋白含量较牛乳高，脂肪为4.1%，含亚油酸和花生四稀酸较多，脂肪颗粒较小，因此更易消 ......