第三节 食品中合成着色剂的测定

本标准规定了食品中合成着色剂的测定方法。食品中人工合成着色剂用聚酰胺吸附法或液‐液分配法提取，制成水溶液，注入高效液相色谱仪，经反相色谱分离，根据保留时间和与峰面积比较进行定量。合成着色剂标准溶液:准确称取按其纯度折算为100%质量的柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、新红、赤藓红、亮蓝、靛蓝各0.100g,置100ml容量瓶中，加pH6水到刻度，配成水溶液（1.00mg／ml）。合成着色剂标准使用液:临用时上述溶液(或将pH16)加水稀释20倍,经0.45 μ m滤膜过滤，配成每毫升相当于50.0μ g的合 ......