五、对 硫 磷

对硫磷是一种非内吸杀虫剂，在全世界许多国家应用。残留在食物中的对硫磷是人体暴露的主要来源。化学名称0，0‐二乙基‐0‐（对硝基苯基）硫化磷酸酯，雄大鼠口服致死量13mg／kg。在测试的所有种属中，对硫磷均表现为抑制胆碱酯酶活性。在大鼠两年试验中未发现其有致癌作用。这是根据一项大鼠2年试验发现视网膜萎缩和在高剂量时出现脑乙酰胆碱酯酶抑制得到的NOAEL值为0.4mg／（kg · d），采用的不确定性系数为100。基于健康的值大大高于饮用水中可能存在的浓度。根据感官影响确定饮用水中的对硫磷的限值为0.003m ......