[概述]四、其 他

黄酮类化合物（flavonoids）包括黄酮、异黄酮、黄烷酮、双黄酮及其甙类，黄酮类化合物已被证实能抑制肿瘤的发生。从植物中分离的12个黄酮类化合物能抑制苯并芘的代谢，并对苯并芘的代谢及其活化的最终致癌物所形成的DNA加合物有明显的抑制作用。另外，黄酮类化合物对一些致突变剂和致癌物也有拮抗作用，并对肿瘤细胞有毒性作用，能抑制肿瘤细胞的生长，特别是对人乳腺癌细胞有抗增殖的作用。黄酮类化合物抗癌作用的机制一方面是与致癌物、致突变物直接反应而达到去毒作用，另一方面可抑制肿瘤细胞的DNA合成，从而抑制肿瘤细胞的生 ......