[治疗]白 扁 豆

为豆科一年生缠绕草本植物扁豆Dolichoslablab L ．的成熟种子。种子含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B和维生素C、胡萝卜素、蔗糖、葡萄糖、水苏糖、麦芽糖，另含呱啶酸。2、植物凝集素、胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素（A、B）等。印度产扁豆喂养大鼠，有降低血糖及血清胆固醇的作用。 ......