邻苯三酚红和钼酸〔 Mo(VI)〕络合,形成红色复合物(吸收峰为47.5nm)。该复合物在酸性条件下与蛋白质形成结合体,其吸收峰为604nm。显色试剂:取邻苯三酚红27mg、钼酸铵〔(NH。4)7 MO 7 O 24 · 2H 2 O 〕 30mg,用0.1mol/L甘氨酸‐盐酸缓冲液(pH 3 ﹒.混匀,室温下放置20min,在1h内,604nm波长,用空白调零,读取各管吸光度。 ......