[概述]第一节 概述

微量元素是指人体中含量小于体重1／10 000的元素（大于体重1／10 000称常量元素），共占人体元素总量的0.﹒5%。可从人体内测出的微量元素约70种，几乎包括自然界中除去常量元素（碳、氢、氧、氮、氯、钙、磷、镁、钠、钾、硫）外，剩下的大部分元素。种酶的组成和激活，如DNA聚合酶、RNA聚合酶、碳酸酐酶，碱性磷酸酶、羧肽酶、乳酸脱氢酶、醛缩酶、醇脱氢酶、中性蛋白酶，胸腺嘧啶核苷激酶等，在DNA和RNA合成、蛋白质代谢、糖代谢等方面起重要催化作用。含铜酶则有细胞色素氧化酶、多巴胺β‐羟化酶、单胺氧化酶、 ......