[速览]三、小肠内的消化

胰是兼有内分泌和外分泌的一个腺体器官。胰的外分泌液称为胰液，由腺泡细胞和小导管管壁细胞所分泌，具有强大的消化能力。人的胰有两根大导管，即主导管和副导管，都开口于十二指肠。主导管的开口在十二指肠上端，和胆管的开口极相近，有的由二者合并形成一个共同开口。副导管的开口则在主导管的下方。胰腺受迷走神经和交感神经双重支配，并有丰富的感受器，分布在腺体组织、导管壁和血管壁上。结合胆酸是由在构造上与胆固醇极相近的几种胆酸和甘氨酸及牛磺酸结合而成的。在正常情况下，胆汁中的胆盐和胆固醇之间的适当比例是维持胆固醇成溶解状态的 ......