[生理学]第四节 特殊年龄者吞咽功能的生理改变

老年会使肌肉量减少和结缔组织弹性下降。有证据表明只通过速度就可以区分老年人和年轻人的吞咽过程。尽管吞咽速度的下降不一定能够导致吞咽困难，但有可能发生食团运送方向错误的风险。婴儿的吞咽生理与成人不同，吸奶时，婴儿重复舌的抽吸动作（开始时，舌与下颌一同运动），每一次从奶嘴吸出的奶会被堆集在腭弓前或会厌谷内。一旦婴儿发展到能吞咽煮烂的或软的食物时，除了喉部上抬动作较小外，口腔期与咽期的吞咽生理与成人基本相似。吞咽肌的生理性收缩活动完成的主要功能包括口闭合、食团移动、呼吸道保护、腭咽闭合、舌喉部偏移、喉闭合、咽收 ......