[病理生理]三、PUFAs通过转录因子调控基因表达

人们曾一度认为外界营养环境引发基因表达的改变是通过体内激素或神经系统起作用的。但是，在过去的10年里，大量的实验已证实一些营养素（葡萄糖、脂肪酸和氨基酸等）及其相关的代谢产物调控基因的表达是营养模式作用机体的主要方式。脂肪酸调控目标基因表达的作用机制不依赖于激素，而主要是通过影响转录因子的表达或激活其活性实现的［ 33 ］。PUFAs是PPARs的内源性配体，饮食中PUFAs摄入增加可有效激活PPARs，然后形成PPAR／RXR二聚体，再作用于所调控基因启动子区域内特定的反应元件，从而启动下游基因的转录。 ......