[病因学]一、食 物

任何食物都可能诱发过敏性反应，包括大白菜在内。柠檬、香蕉、谷类、葵花子、甜菜、棉花籽及食物添加剂胭脂红、肉类嫩化剂木瓜蛋白酶等亦可引起。最近发现两种食物过敏的亚型：一型为在进食后运动出现荨麻疹和严重过敏反应称为非特异性食物依赖性过敏性反应（non specificfood‐dependentanaphylaxis）。另一型为特异性食物依赖性过敏性反应，又称为食物依赖‐运动诱发的过敏性反应（food‐dependentexercise‐inducedanaphylaxis），发生于进食某种特殊食物后进行运动 ......