谷氨酰基转移酶(γ-glutamyl transferase,GT),曾称γ-谷氨酰基转肽酶,分类名为γ-谷氨酰-肽:氨基酸γ-谷氨酰基转移酶(EC2.3.2.2),系一种相对分子质量约为90 000 000道尔顿的糖蛋白。GT分子中又包含相对分子质量分别54 000 000和27 000 000的亚单位,并分别称之为“大亚单位”和“小亚单位”,酶的活性部位位于小亚单位上。GT是谷氨酰循环的重要酶系之一,参与氨基酸的吸收、转运和利用,促进氨基酸透过细胞膜。催化谷胱甘肽(GSH)分解,调节GSH的含量。尿γ ......