[文献资料]七、特殊环境下营养保障常识

在救援过程中，由于救援条件艰苦、气候恶劣等困难，救援队员承受着巨大的体力负荷和心理负荷，机体处于一种应激状态。在这种状态下，大脑紧张活动和肌肉剧烈收缩，使机体能量消耗骤然增多，物质代谢发生明显的变化，这些变化又随应激的方式、强度及持续时间的不同而异。给予及时、有效的营养保障，可改善救援队员机体的抗应激能力，保持和提高救援队的战斗力。下面介绍几种特殊环境下的代谢特点及营养需求。高温环境通常指32 ℃以上工作环境或35 ℃以上生活环境。蛋白质和能量:因高温环境下机体分解代谢的增加及氨基酸从汗液的丢失，蛋白质摄 ......