绝大多数公共场所都备有供公众共同使用的设施、器械和物品,它们被多人反复使用和触摸,易产生交叉污染,危害人体健康。其次为肠道传染病,公共餐具、茶具等多人反复交叉接触,如果用后消毒不严,易被肠道致病菌污染,导致痢疾、病毒性肝炎、伤寒、霍乱等肠道传染病的发生和流行。危害人体健康的物理因素较为常见,主要有微小气候(如气温、气湿、气流和辐射)、采光照明、噪声、振动等。常见有害的化学因素种类多,主要有微粒、二氧化碳、一氧化碳、异臭、甲醛等。这些病原微生物可通过各种途径作用于人体,如通过被污染的饮用水、食物、公用器具, ......