磷脂酶(phospholipase,PL)是存在于生物体内,可将磷脂水解为各种磷脂酸和氨基醇,如胆胺、胆碱、丝氨酸、乙醇胺等的一种酶类。磷脂酶A2(phospholipaseA2,PLA2)在生物界中分布广泛,存在于蛇毒、蜂毒、蝎毒,动物胰脏及植物组织中,是一种能催化磷脂甘油分子上二位酰基的水解酶,是花生四烯酸(AA)、白三烯、溶血磷脂、前列腺素及血小板活化因子(PAF)等生物活性物质生成的限速酶。它所产生的脂质介质等具有在多种生理和病理条件下的磷脂转运、膜修复、胞外水解及神经元转移因子的释放等功能,因而 ......