[概述]第七章营养与内分泌及代谢性疾病

代谢性疾病顾名思义就是代谢紊乱作为主要临床表现的疾病，如糖尿病、痛风、甲状腺功能障碍等疾病。代谢性疾病与饮食营养的关系极为密切，能量以及营养素的摄入对代谢性疾病的控制和改善以及转归具有较大的影响，因此，从饮食营养着手是有效控制代谢性疾病的基本手段。本章节重点讨论糖尿病、痛风和甲状腺功能障碍（包括甲亢和甲减）的营养代谢变化及其日常饮食指导原则。糖尿病（ diabetes mellitus ）是一组遗传和环境因素相互作用而导致的代谢性疾病，由于胰岛素分泌功能缺陷和（或）胰岛素生物作用障碍而导致的碳水化合物、脂 ......