八、靑 花 菜

靑花菜以綠色或紫色花球供食用。別名西蘭花、綠花菜、莖椰菜、意大利芥藍等。十字花科蕓苔屬甘藍種的一個變種，是。一、二年生草本植物，原產地中海東部沿岸地區。靑花菜由于營養成分齊全對多種慢性疾病，如：高血壓、糖尿病、營養不良、貧血、動脈硬化、消化不良、心腦血管疾病都有較好的輔助治療作用，幷具有降血壓、降血脂、降血糖、稀釋血液粘稠度的藥用效果。靑花菜還有較強的美容作用，可以延緩皮膚衰老，在一些發達國家正在進行食用靑花菜預防癌症的專題硏究。主治：預防和治療癌症。 ......