三、老年人膳食指南

膳食指南是帮助人们合理选择和搭配食物的具有科学性的指导文件。制订膳食指南对于改善人群营养健康状况、防治慢性疾病、提高国民身体素质具有非常重要的意义。世界上很多国家都有属于自己的膳食指南，并定期对其进行必要的修订。我国卫生部委托中国营养学会组织专家制订的最近一版《中国居民膳食指南》是在2007年9月通过的，该指南既有一般人群指南，也包括针对老年人在内的特定人群指南。考虑老年人群对营养需求的特殊性，以及他们患营养不良和慢性疾病的风险增大，营养学会针对老年人又增加了4条膳食指南。 ......