酪氨酸也是一种芳香族氨基酸,含有酚羟基的极性α-氨基酸。是一种必需氨基酸,又是生酮和生糖氨基酸。酪氨酸是神经递质的前体之一,可以产生神经传导素,如左旋多巴、多巴胺、正肾上腺素,及肾上腺素,帮助消除焦虑、忧郁、过敏、头痛等症。它能帮助黑色素的制造及协助肾上腺、甲状腺与脑下腺的功能。降低:苯丙酮尿症(具有苯丙酮尿症遗传基因缺陷但无症状的儿童,血清苯丙氨酸浓度与血清酪氨酸浓度之比值> 1.6)。 ......