[概述]第九章　氨基与硝基烃

氨分子中部分或全部氢原子被烷基、环烷基、芳基等取代就生成了胺。由C1 ～ C8烷基取代生成的胺称低级脂肪胺，例如甲胺、二甲胺、乙胺、丙胺、异丙胺等，由C8 ～ C24烷基取代生成的胺称高级脂肪胺，例如十二烷基胺、十八烷基胺等。根据分子中所含氨基的多少可分为二胺、三胺、多胺，例如乙二胺、丙二胺、三乙烯二胺等。一甲胺、二甲胺、三甲胺也是内生物质和甲基异氰酸酯的代谢产物，和乙胺、异戊胺、乙醇胺、儿茶酚胺、组胺等均为人尿中的正常成分。有报道甲胺、二甲胺和三甲胺在人和动物体内可转化为亚硝基二甲胺，后者有免疫抑制作用 ......