一氧化氮(NO)是一种无色微溶于水的气体,易被氧化破坏。在生物体内NO半衰期很短,仅1~5秒,易形成硝酸盐NO3 -和亚硝酸盐NO2 -,在体内NO由L-精氨酸在一氧化氮合酶(NOS)催化下生成。研究表明,NO在细胞信号传递中起着重要作用,参与调节心血管、神经和免疫系统功能,与许多疾病发病过程有关。NO是目前人们非常关注的一种简单且不稳定的自由基,人和其他哺乳动物细胞都能产生NO,并且它可作为介质、信使或细胞功能调节因子,参与机体的许多生理活动和病理过程。Na2HPO4和维生素C可抑制NO3 -,蛋白质可 ......