[速览]2﹒我国的学校午餐

我国的学校午餐的发展:美国、日本学校营养午餐的成功经验,使我国认识到推广学校营养午餐是提高学生健康水平和国民素质的重要举措，而中小学生的健康和发展直接关系到民族的未来。1982年全国营养调查和1985年全国学生体质健康调研报告显示，男女学生营养不良率分别为29%和36%，大部分小学生的能量摄入低于供给量标准，缺钙、缺锌、缺铁比例较高，中小学生的营养状况是各类人群中较差的，是需要营养改善和关怀的重点人群。杭州于1987年率先开展了学生营养午餐的试点，上海、武汉、北京、沈阳、重庆等城市相继开展，1989年1月 ......