[病因学]【病因、发病机制与病理生理】

营养性疾病常见，即使在发达国家和地区也不例外。1973年的报告指出，加拿大人的铁、维生素D、钙、叶酸、维生素A，甚至氟化物的摄入量都较低，而22年后的调查结果并未见有明显改善，这些营养素的摄入不足主要发生于儿童人群中，约50%的儿童曾有过铁缺乏。营养障碍并不是营养供给缺乏所致，而是饮食卫生知识贫乏和缺乏对这类疾病的预防意识引起的。又如，慢性尿毒症是继发性甲旁亢的主要病因，但肾性骨营养不良症的基本病因是营养素的代谢异常，累及糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质及微量元素的代谢。 ......