9 老年营养

当前，全球每年以2.4%的速度增加65岁以上的人群，我国当前65岁以上的人群已超1.2亿，平均寿命已达71岁，进入一个老龄社会，这是我国社会发展和进步的巨大表现，但老年不是一种病，也许不合适在这一本书中作为一篇，但是人的衰老是一个不可逆的过程，随着年龄的增加。人体在不断老化，加之随着年龄的增加，存在的疾病以及体验新的疾病的机会也增加，但是减慢人们衰老的进程，预防疾病的发生，发挥余热和安享晚年，确是人们的追求和希望，也是我国学者的一个重要的课题。老年人营养应面向其生理改变的背景，对减缓人的衰老，应有所针对性 ......