[治疗]（二）蛋白质

蛋白质是构成身体细胞成分的主要营养素。但是蛋白质过多— — —特别是哺乳动物的肉，如鸡肉等— — —可增加肝、肾负担，使体内环境呈过高的酸性，对健康不利。 ......