近代概念的临床营养包括肠外营养(parenteral nutrition,PN)与肠内营养(enteral nutrition,EN)支持。这两种营养支持的内容,包括脂肪、糖类、平衡的多种维生素、平衡的多种微量元素等成分,与一般食物有根本的区别。本文着重介绍创伤、感染等危重病人的肠内与肠外营养支持,也可供麻醉科医生参考。 ......