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莼菜

味甘，性寒。入肝、脾经。清热利水，消肿解毒，止咳止泻。莼菜黏液中的多糖对某些肿瘤有抑制作用，对癌毒的活化性有较强的抑制作用。 ......

——《原发性肝癌中西医结合治疗学》
书名：《原发性肝癌中西医结合治疗学》
栏目：原发性肝癌中西医结合治疗学 > 第六章 肝癌调护与康复 > 第二节 肝癌四位一体之食疗 > 三、常用抗癌食物与药膳 > （一）抗癌食物
作者：吴孟超 郑伟达
参编：刘绪银，郑东海，郑伟鸿，董文杰，郑东英
页码：226
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2011-09-01
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