六、营养风险筛查后的营养评定

患者进行营养风险筛查后，对于有营养风险的患者应制订相应的营养支持计划，如果患者存在营养风险，但同时存在代谢或功能方面的问题，无法实施营养支持计划，或无法确定患者是否存在营养风险时，应进行进一步的营养评定，评定所包括的内容如下：病史。肌力的评估，可使用握力计进行评定，询问患者运动的耐受力、呼吸的状况，同时也应评估患者的精神状况。评估机体是否有水肿或脱水，监测每天体重的变化以了解体液平衡的状况，并记录出入量、血肌酐、尿素氮和电解质平衡情况。 ......