3﹒4﹒3 肌酸及肌酸酐的合成

大部分体内肌酸在骨骼肌内，以肌酸或磷酸肌酸的形式存在。但在疲乏的肌肉中，磷酸肌酸很少，这种磷酸肌酸的耗竭是由于在合成ATP中，从磷酸肌酸转变为肌酸，或进行相反的生物化学反应，并依赖ATP‐肌酸转磷酸酶亦即肌酸磷酸激酶，这一反应容许肌肉在无氧的条件下从磷酸肌酸产生有限的ATP。肌酸与磷酸肌酸均可不依靠酶的作用并以不可逆的脱水而形成肌酐。对一个群体进行测定研究说明，去脂组织与肌酐这两个指标之间有明显的相关，但是由于膳食的肌酸可以影响肌肉肌酸的浓度，故用此法测量人体去脂组织的多少就有较大的误差。但必须注意在收集 ......