便秘(constipation)指排便次数减少和/或粪便干燥难解。由于健康人的排便习惯各不相同,确诊时必须根据患者排便习惯有无改变及排便困难程度作出判断。影响排便过程而发生便秘的原因有许多,根据病因可将便秘分为器质性和功能性两类。便秘患者的膳食治疗应根据不同的便秘类型,给予适当的饮食。1 ﹒梗阻性便秘是一种器质性便秘,只能经肠道供给部分能量,并将食物残渣数量降到最低限度,以肠外营养作为供给机体能量的主要方式。按不同便秘类型,可供选择的食物如下:1 ﹒适用于梗阻性便秘患者的无粗纤维的低渣食物,如牛乳、乳制品 ......