蛤仔、蚬子、砂蚬子、蛤蜊、花蛤。菲律宾蛤仔为瓣鳃纲、帘蛤目、帘蛤科动物。菲律宾蛤仔的壳含有大量的无机物质,包括碳酸钙,磷酸钙,碳酸镁,贝壳硬蛋白及微量的重金属(铜、汞、钼、铋、锡等)[ 1]。菲律宾蛤仔中的蛋白聚糖Pg1在200 μ g/ml浓度时对人肝癌细胞SMMC-7721的生长抑制率为73.30%,该抑制率并未随浓度的升高发生明显的改变。菲律宾蛤仔饮食对高脂饮食相关的高脂血症及脂肪肝形成有一定的防治作用,该作用可能是通过n-3PUFA降低血清总胆固醇水平而改善肝细胞脂肪变性程度实现的[ 5]。 ......