[文献资料]二、保健食品安全评价动物实验

目前市场上的保健品大体可以分为保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健食品是保健品的重要组成部分，它不同于普通食品。普通食品一般是解决人们日常生活中的饥饿、营养需要等问题，而保健食品则对特定人群有一定的辅助和调节作用。保健食品又称功能食品，我国1997年6月颁布的《保健品食品管理办法》称：“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群使用、具有调节机体功能、不以治疗为目的的一类食品。保健食品是介于食品和药品之间的一种特殊食品。一般来说，食品是可以长期食用的，但任何一种药品都不能长期食用 ......