第三节　粪便样本采集与处理

正常的粪便是由已消化和未消化的食物残渣、消化道分泌物、大量细菌和水分组成。粪便的检查主要包括感官检查，化学检查及显微镜检查三部分。粪便的感官检查包括量、外观、气味、酸碱度（ pH ） 、寄生虫及结石。当机体发生病生理改变时，粪便的感官性状可随之发生下列改变（表6.3.1 ） 。大型人群队列中开展粪便检查有利于进一步验证及探索粪便与慢性非传染性疾病（ Noncommunicable diseases ， NCDs ）的关联，但要注意到目前对大型人群队列的所有研究对象都进行粪便检查仍有一定的难度。因此实际研究 ......