[患者教育]第十二节 细菌性食物中毒病人健康指导

细菌性食物中毒是进食被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的急性感染性中毒性疾病。被致病细菌污染的动物或人为传染源。潜伏期短，进食污染的食物后数小时发病。临床上有胃肠型与神经型两大类，引起食物中毒的细菌有：沙门菌属、嗜盐菌、变形杆菌、大肠杆菌及副大肠杆菌、金葡球菌、肉毒杆菌等。呕吐严重并衰竭者，绝对卧床休息，头偏向一侧，以免呕吐物进入气管。其他对症治疗药物:①呕吐、腹痛明显时,口服普鲁本辛15～30mg或皮下注射阿托品0.5mg，或654‐2 10mg。呕吐不能进食,腹泻频繁，脱水严重甚至休克者应静脉补液。恶心 ......