[速览]副溶血弧菌性肠炎

由副溶血弧菌引起的急性肠道传染病，常以食物中毒形式发病。根据流行季节，食入可疑食物（海产品及其污染的食品和腌渍品），集体发病，急性起病，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等结合大便培养副溶血弧菌阳性，可确诊本病。副溶血弧菌性肠炎主要通过进食被副溶血弧菌污染的食物而发病，又以未彻底加工的海产品为主要传播途径，因此预防副溶血弧菌性肠炎应做到：1 .处理好海产品：①温度降低可使副溶血弧菌活力减弱，在运输和贮藏过程中，最好保存在4℃以下。副溶血弧菌在淡水中容易死亡,因此，在食用海产品前用淡水充分清洗可减少副溶血弧菌的数 ......